濃厚で繊細さを兼ね備えそして気品高い味わいは、珍味界の王様と言われております。
沖縄県優良県産品審査員特別賞受賞
(1パック4粒入り9.5*9.5*4cm)×3パック) 白箱入りです
オリジナル味 到着開封後は冷蔵で保管下さい 業務用でお買い得品です
ご注意:「豆腐よう」はタレの中に入ってますが、 材質の関係で輸送中に型崩れする場合が御座います、 ご理解の上ご注文頂ければと思います。
沖縄の高級珍味「豆腐よう」とは、豆腐を紅麹と泡盛等で発酵及び熟成させた発酵食品です。 他に類の無いウニ風味の感覚と最高級チーズのような舌の感触、 又大豆独特の生臭い臭いがなく、とても原材料が豆腐で造られた物とは想像できない深い味わいに即気づいて頂ける筈です。 召し上がり方は其々に色々ありますが、沖縄での一般的な方法として、 爪楊枝や小べら等を使い少量ずつ削ぐような感じでご賞味下さい。勿論着色料は一切使用せず、豆腐ようの紅色は紅麹の天然の独特色素です。